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仓的要求是:一般存于湿度期在40～65%之环境； 香港传统仓:时间存在湿度达60%以上，平均维持70%右； 这个标准的特点是强调了控制湿度的重要性。所谓大马仓。入仓普洱茶的氧化速度是不入仓茶的数倍甚至数十倍，由这种快速氧化形成的“特殊口感”和“特殊香味”被叫做“仓味”，这种“仓味”有少部分人能够接受。